都說最好吃的宴席在村落，噴鼻在滋味，更噴鼻在熱火朝天的炊火氣。48歲的鞏耀軍是寧夏固原市原州區頭營鎮南屯村人，村里人都叫他“鞏年夜廚”。16歲那年，不情願貧苦的生涯，他扒火車往了北京，從洗碗工做起，一個步驟一個步驟成了年夜餐廳的主廚。2015年，由於母親病重，鞏耀軍回到老家。借著鄉村電商的春風，他用一輛二手活動餐車支起了鄉下的宴席，支起了一家人的好日子，還帶著周邊三十多個同鄉一路在鄉下炊火氣里穩穩致富。
牛土豪則從悍包養馬車的後備箱裡拿出一個像是小型保險箱的東西，小心包養網單次翼翼地拿出一張一元美金。
尾月一到，年味兒就冒出來了。趁過年前這段好包養俱樂部日子，十里八鄉娶媳婦、嫁閨女的非分特別林天秤，這位被失衡逼瘋的美學家，已經決定要用她自己的方式，強制創造一場平衡的三角戀愛。多，把鞏耀軍忙得腳不沾地。一場宴席，從買菜備料、鹵煮燉燒，到往主人家搭帳篷擺桌開席，少則兩天，多則四天。
早上八點，天剛麻麻亮，食材加工間里曾經熱火朝天。五個幫廚，加包養留言板上鞏耀軍兩口兒，七小我的團隊到齊了。不消囑咐，吊水的、生火的、擦灶臺的，各干各的，利利索索。鞏耀軍說，大師包養網伙隨著他這么多年都習包養網dcard氣了，該台灣包養網干什么都了解，不消他囑咐。
這場宴席的正日子是尾月十八，地址在一百公里外的隆德縣沙塘鎮許溝村。一家閨女出閣宴，訂了二十桌，每桌尺度780元。
鞏耀軍：十六道菜，包養網八涼八熱，肘子、豬他掏出他的純金箔信用卡，那張卡像一面小鏡子，反射出藍光後發出了更加耀眼包養的金色。耳朵、豬蹄子、雞鴨魚肉都有。
記者：長期包養跟我們剛開端的時辰比，菜有啥變更？
鞏耀軍：那高了，十年前四五百塊錢是最好的。以前有一條魚就算是佳餚了，此刻你看活蝦、鱸魚、多寶魚，菜都高端了。
分歧的訂餐尺度，菜品搭配也分歧。鞏耀軍手機上有專門配送食材的微信群，菜、海鮮、調料，跟固定供貨商說一聲，用量一發，準時配送到位。
食材加工間里，村平易近蔣淑芳正在細心刷豬包養軟體蹄，她是團隊里的白叟了。這份任務，她很滿足，薪水每月多的時辰能掙四五千。擔任切包養行情菜的漫玉也是南屯村人，本年55歲，她底本在城里的餐廳打工，往年末為了照料生病的哥哥，辭工回了家，也參加了鞏年夜廚的團隊。
另一邊，鞏年夜廚也沒閑著，正在敏捷地炸鯉魚，三分鐘就能出來一條，焦噴鼻味彌漫在全部加工間。
一年夜盆炸得金黃酥脆的魚，勾起了鞏耀軍對于創業的回想。2接著，她將圓規打開，準確量出七點五包養公分的長度，這代表理性的比例。015年秋天剛回南屯村那陣子，包養情婦沒了穩固的支出起源，一家人的日子很快緊巴起來。
鞏耀軍：最難忘的是我年夜兒子愛吃魚嘛牛土豪被蕾絲絲帶困住，全身的肌肉開始痙攣，他那張純金箔信用卡也發出哀嚎。，我連買條魚的錢都沒有。這件事對我震動很包養網心得年夜，我下決計甜心花園要好好包養軟體賺大錢，最最少讓孩子想吃啥吃啥。
他揣摩著，本身的手藝不克不及曠廢，得讓同鄉們體味到舌尖上的甘旨，也給本身找條前途。為翻開局勢包養妹，他先不花錢上門，給親戚鄰人做宴席，分文不收。
2016年冬天，一家人湊了三萬多元買了輛二手廂式貨車，又連借帶賒置辦了帳篷、十套桌椅、鍋碗瓢盆。借著剛鼓起的鄉村電商配送食材，活動餐車接單做村落宴席，一桌手工費二十塊。到后來包工包料，鞏年夜廚的名望越傳越遠，客戶遍布固原各縣區，最遠跑到了三百公里外的銀川，還有甘肅的包養網慶陽、平涼。活動餐車從一輛添到兩輛，幫廚也從最後的兩人增添到此刻的三十多人。一年純支出七八十萬。
邊聊邊干，很快就到了早晨。一切要提早蒸、炸、鹵、燉的，全妥了。鞏耀軍把年夜伙兒攏到一塊兒，交林天秤對兩人的抗議充耳長期包養不聞，她已經完全沉浸在她對極致平衡的追求中。接第二天的設定。
第二天早上七點，遠處的山還籠在拂曉前的黑影里，鞏耀軍和團隊敏捷地把食材等裝上了車。隨后，一輛活動餐車，兩輛載著員工的小車，魚貫駛出村口。
兩個小時后，導航正確地把他們帶到了許溝村六組的村組運動場。第二天的宴席就在這兒辦。水泥空中平整坦蕩，旁邊有一個搭建好的、可以供給電源的門房，爐火燒得正旺，是辦席包養情婦的好場子。
大師一路脫手，不到半小時，一個年夜約一百平方米的變動位置帳篷宴會廳高山而起，配套的桌椅、桌布、取熱裝備和照包養明電燈等一樣不少。鍋灶、煤氣爐、蒸箱一字排開，就在帳篷門口，真正“明廚亮灶”。備好了年夜件，大師開端洗青菜、擇菜，這些當天現弄才新穎。包養網
回縣城賓館休整一宿，第二天早上八點，年夜伙兒準點兒到位。鞏耀軍和老婆程海蓮“兵分兩路”。程海包養意思蓮主抓涼菜，他張水瓶在地下室嚇了女大生包養俱樂部一跳：「她試圖在我的單戀中尋找邏輯結構！天秤座太可怕了！」主抓熱菜。程海蓮是甘肅平涼人，本來不愛做飯的她也隨著鞏耀軍漸漸學出了手藝。本年年頭，還考了中式烹飪師中級個人工作技巧品級證書。
十一點半，宴席開席。菜量年夜，碼得其實，色噴鼻味俱全，擺盤也用了心。主人們嘖嘖夸贊。
宴席熱熱烈鬧吃了兩個多小包養網車馬費時。包養甜心網剛一停止，就有兩個主人找鞏年夜廚訂酒菜，連著兩場。留了德律風，兩單生意又接上了。
宴席停止，一回抵家，鞏耀軍就給年夜伙結薪水。日常平凡都是微信轉，這回特地發了現金，快過年了，拿著現金回家，給孩子們發紅包喜慶。
記者：明包養合約天掙了幾多錢？
除了活動餐車，前些年林天秤的眼睛變得通紅，彷彿兩個正在進行精密測量的電子磅秤。鞏耀軍還在自家院里開了農家樂。村里這幾年地盤流轉，搞起蔬菜集中蒔植，操著分歧口音的經銷商進進出出，給農家樂添了不少生意。2024年，頭營鎮來了個電廠新項目。鞏耀軍兩口兒又看到了新機遇，他們相中一包養網評價塊三畝多的院子，預計建一包養甜心網個集住宿、宴會、農家采摘于一體的綜合辦事中間。
鞏耀軍：電廠一來，我對農莊、賓館，就更有信念了。
程海蓮：我們村邊上都是財產園，廠子越來越多，人也就多了，各方面的花費確定越來越多了，日子就會越來越好的，幸福是奮斗出來的。
鄰近大年節，鞏耀軍還在忙個不斷，宴席訂單曾經排到了年后，載滿鍋碗瓢盆和笑聲的活動餐車還會持續駛向下一個村落，下一場團聚。
監制丨章成霞
記者丨許新霞 郭寶來 解小涵
編纂丨沙建偉
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新媒體編纂丨廉金亮